Alles beginnt mit Fragen… So auch diese Webseite. Mit dem Aufbau und dem laufenden Betrieb unserer Schwärmerei Pleißental stellten wir uns immer wieder und immer öfter einige dieser Fragen: „Wer ist das denn, der uns hier immer mit den leckeren Produkten beliefert?“, „Wie arbeiten die Erzeuger denn so?“, „Wie sieht wohl der Hof von xy aus?“ und viele mehr.

Hinter unserem Essen stecken ganz viele Menschen, Geschichten und Bilder. Und mit dieser Seite und unserem Blog wollen wir euch mitnehmen auf unseren Erkundungstouren in der Umgebung (und vielleicht auch mal weiter weg) bei unseren regionalen Erzeugern.

Außerdem ist es auch sehr spannend mitzuerleben wie die Gräfenmühle – die der Dreh- und Angelpunkt unserer Schwärmerei ist – wieder aus dem Schlaf erwacht, renoviert und neu aufgebaut wird um wieder im neuen Glanz erstrahlen zu können.